餐饮醇基燃料两种不同的燃烧方法
时间:2019-11-29 作者:www.xysu.net浏览: 来源:醇基燃料厂家
导读:虽然,我国在醇基燃料以及灶具的应用规模巨大,但是,在餐饮烹饪行业中醇基燃料的燃烧方法总体来讲:可以分为扩散燃烧和预混部分空气燃烧。

扩散燃烧
餐饮醇基燃料扩散燃烧方法、即不需要预先混合,而是在燃气喷嘴口相互扩散,并燃烧。扩散燃烧的优点:
燃烧效果和使用稳定性高;灶具、炉芯机构简单,便于大规模应用于推广;
维修、售后简单方便;
用户操控体验好。
扩散燃烧的缺点:
燃烧火焰较高、较长可能会引发意想不到的安全问题;容易产生不完全燃烧;
会造成大量的燃料浪费;
会有一定的积碳产生。
预混部分空气燃烧

预混部分空气燃烧的优点:
火焰清晰可见;燃烧充分、火力大火力猛;
节能效果好、燃料浪费少;
醇基燃料燃烧产生的热效率高。
预混部分空气燃烧的缺点:
不稳定燃烧系数产生较大;对空气的控制以及燃烧成分要求较高;
燃具的安装、改装具技能要求。
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关键词:醇基燃料燃烧方法
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